עוד כתבות על כיסוני בצק:
אמפנדס הם כיסוני בצק ארגנטינאיים שכל כך כיף לאכול, כי המילוי נספג היטב בבצק מבפנים, אך משאיר אותו יבש מבחוץ וכל ביס הוא חגיגה אמיתית. מתכון לאמפנדס במילוי פיקנטי של עוף טחון ותפוחי אדמה (מתכונים, אוכל)
לסעודה מפסקת: קרעפלאך במילוי כבד עוף
מורן פינטו||
11
השפית מורן פינטו עם מתכון לקרעפלאך מסורתיים - כיסוני בצק טעימים במילוי כבד שמגישים בתוך מרק עוף צח. את הקרעפלאך נוהגים לאכול בשלושה ימים: בערב יום הכיפורים, בהושענא רבה ובפורים. המשותף לימים אלו הוא שמדובר בימים חגיגיים, אך אינם נחשבים כיום טוב של ממש. לכן אוכלים בהם קרעפלאך, שהוא בעצם בשר - לרגל החגיגיות שמכוסה, כי זה לא לגמרי חג (מתכונים, אוכל)
בעדת החסידים נהגו לאכול בסעודת החג כיסונים (קרעפאלך) ממולאים בבשר טחון. הכינו אותם מבעוד מועד, הקפיאו, ורגע לפני סעודת החג השליכו אותם למרק עוף רותח (מתכון)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ